這次體驗，可以讓您親自烹飪和品嚐愛努傳統發酵保存食物 【 pene-imo 】 。

什麼是 pene-imo ？

是前一年的秋天，地裡剩下的馬鈴薯讓它進入冬眠。
其間在雪中會上凍，隔年春季因晝夜溫差會發酵最後成熟。
然後，它變得很柔軟、癟癟的，並散發出特有的氣味。
將馬鈴薯去皮後在水裡浸泡幾天，擠乾水分後，
使用研缽（研缽）和木槌（杵），讓它直到變得黏稠且光滑為止。 停止
然後，將其包成扁扁的團子狀，在食用前使其乾燥並妥善保存。
食用時可復水後再烤，也可加入粥中。

報名人數有限，請儘早報名
日期和時間：4月6日（週六）13:00-16:00
地點：Chikisani
白老町末廣町2-6-4
對象：一般大眾
費用：免費
容納人數：10人（人數較多時進行抽籤）
攜帶物品：圍裙、頭巾
申請時間：3月26日（週二）截止
諮詢電話： 0144-82-6301