今次体验，可以让您亲自烹饪和品尝阿伊努传统发酵保存食物（pene-imo）。

什么是 pene-imo ？

是前一年的秋天，地里剩下的土豆让它进入冬眠。
其间在雪中会上冻，次年春季因昼夜温差会发酵最后变成熟。
然后，它变得很柔软、瘪瘪的，并散发出特有的气味。
将土豆去皮后在水里浸泡几天，挤干水分后，
使用研钵（研钵）和木槌（杵），让它直到变得粘稠且光滑为止。 停止
然后，将其包成扁扁的团子状，在食用前使其干燥并妥善保存。
食用时可复水后再烤，也可加入粥中。

报名人数有限，请尽早报名

日期和时间：4月6日（周六）13:00-16:00

地点：Chikisani

白老町末广町2-6-4

对象：普通大众

费用：免费

容纳人数：10人（人数较多时进行抽签）

携带物品：围裙、头巾

申请时间：3月26日（周二）截止

咨询电话： 0144-82-6301