食材王国・温泉・歴史とアイヌ文化伝承の町 北海道白老町

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ニジマス料理


山本養鱒場

国道36号線から山側に入った養鱒場。倶多楽湖の伏流水で育てられたニジマスは、釣り堀で釣って直接料理してもらえるとあって、隠れたユニークな店。もちろん釣りをしなくてもニジマス料理が食べられます。きれいな水で育てられたからこそ、身に臭みがなく一度食べるとやみつきになること請け合いです。

山本養鱒場
住所 白老町字虎杖浜401-1
TEL/FAX TEL 0144-87-2318
営業時間 10:00~17:00(冬期18:00)
定休日 毎週水曜日
ホームページURL http://yamamoto-rainbowtrout.com/
山本養鱒場

さいとう釣り堀園(北海特産)

虹鱒・ドナルドソン料理をはじめ、しいたけの販売も行っています。200名収容の宴会場もあり、団体でのご利用もできます。入り口の池で泳ぐ50cmを越える虹鱒の姿は圧巻。1kgで1,500円。シイタケ購入は、必ず連絡を取ってから。

さいとう釣り堀園(北海特産)
住所 白老町字虎杖浜439
TEL/FAX TEL 0144-87-2293
営業時間 9:00~18:00(冬期17:00)
定休日 年中無休
ホームページURL さいとう釣り堀園
さいとう釣り堀園(北海特産)

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